Tuvaoes
Tuvaoes
€12,70 IVA inclusa
Nome: Tuvaoes
Vitigni: Vermentino 100%
Denominazione: Vermentino di Sardegna D.O.C.
Annata: 2022
Cantina: Vinicola Cherchi
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Info prodotto
- Tipologia: vino bianco fermo.
Vitigno: Vermentino 100%. - Zona di produzione: terreni collinari a 200 metri s.l.m.
- Terreno: buona struttura calcarea associata a frazioni argillose.
- Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a Guyot.
- Resa uva - vino: 75 q/ha ca. - 50 hl/ha ca.
- Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre.
Raccolta e vinificazione: le uve provenienti prevalentemente dal vigneto
omonimo, vengono selezionate durante la raccolta e, giunte in cantina, vengono
diraspate, pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta
alla temperatura di 17/18°C con lieviti selezionati. - Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino piuttosto intenso con
riflessi verdognoli, brillante. Buona intensità e persistenza con sentori floreali e
vegetali: note di erbe, fiori di campo e foglia di pomodoro. Ha nerbo e freschezza
conferitagli dall’acidità, è caldo e morbido grazie alla consistente struttura.
Piacevolezza aromatica con finale floreale persistente. Per le sue particolari
caratteristiche può essere gustato anche alcuni anni dopo la vendemmia - Abbinamento e servizio: indicato come aperitivo e con molti piatti della cucina
marinara, soprattutto grigliate miste, crostacei e frutti di mare. Per esaltare
al massimo le sue caratteristiche si consiglia di servirlo alla temperatura di
10/12°C stappando la bottiglia al momento della mescita. - Gradazione: 13,5% vol.
Additional information
| Weight | 1,5 kg |
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