Marchesi Antinori Blanc de Blancs

Marchese Antinori Blanc de Blancs è prodotto dalle migliori uve
Chardonnay e in alcuni casi una piccola percentuale di Pinot
Bianco, per una cuvée elegante e dalla raffinata freschezza. La
lunga permanenza sui lieviti dona al vino un vivace profilo
floreale, fruttato e dal grande equilibrio e finezza.

Vinificazione
Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione
alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in
bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei 24 mesi
successivi.

Note Degustative
Colore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso è fragrante ed immediato, con note
floreali e di frutta che richiamano la mela e la pesca a polpa bianca. Al palato si contraddistingue per la sua vivacità e freschezza accompagnata da un buon equilibrio e da una spiccata eleganza. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 7 e i 9°C.

Abbinamenti e occasione di consumo: Durante antipasti,aperitivi o primi piatti a base di
pesce. La sua spiccata freschezza lo rende perfetto anche per un piacevole dopocena.