Galàna

CLASSIFICAZIONE: Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Colli del Limbara.

PROVENIENZA: Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico.

UVAGGIO: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cagnulari, uve a bacca rossa.

VINIFICAZIONE: In rosso, pigiatura soffice, fermentazione completa nelle proprie vinacce 15 giorni.

INVECCHIAMENTO: Botti di legno 13 mesi, affinamento in bottiglia 10-15 mesi.

CARATTERISTICHE: Colore: rubino molto intenso, nuances violacee. Olfatto: intenso, profumo di piccoli frutti di sottobosco, note vanigliate.

GUSTO: secco, caldo, sapido di gran corpo, morbido, elegante. SERVIZIO

TEMPERATURA: 18-20 °C, scaraffatura 1 ora prima della mescita.

FORMATO: 0,75 lt.