Assajè

Assajè

40,00 IVA inclusa

Nome: Assajè
Vitigni: blend di Carignano e Syrah
Denominazione: I.G.T. Isola dei Nuraghi
Annata: 2021
Cantina: Capichera

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SKU: assaje075 Categories: , , Tags: , , , ,

Info prodotto

  • Vitigno: blend di Carignano, vitigno autoctono e Syrah
  • Denominazione di origine: IGT Isola dei Nuraghi
  • Vigneti: di proprietà
    Sistema di allevamento: cordone speronato, alberello
  • Resa per ettaro: 50/60 q

 

  • Vendemmia: tra la fine di settembre e i primi di ottobre
  • Fermentazione: fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per circa 3 settimane
  • Maturazione: parte in acciaio e cemento
  • Potenziale di invecchiamento: alto

 

Note di degustazione

  • Colore: rosso intenso con riflessi violacei
  • Olfatto: rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre
  • Gusto: pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale è lungo e persistente.

 

  • Temperatura di servizio: 15/16 °C

Additional information

Weight 1,5 kg

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